จัดมหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค ณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
(สจล.) วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์
เมื่อเวลา 10.30 น.วันที่ 25 มกราคม 2561
ที่สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.)
วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ ต.ชุมโค อ.ปะทิว จ.ชุมพร รศ.ดร.ศิริวัฒน์ โพธิเวชกุล
รองอธิการบดี สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ เป็นประธานเปิด “มหกรรมข้าวไร่
4 ภาค” โดยมี นายกฤษณพงษ์ ศรีพงษ์พันธุ์กุล
รองอธิบดีกรมการข้าว นายธนนท์ พรรพีภาส นายอำเภอปะทิว รศ.ดร.ร่วมจิตร นกเขา
นักวิชาการด้านข้าวไร่ นายประสพชัย พูลเกิด พาณิชย์จังหวัดชุมพร นายธีรศักดิ์
ยมสวัสดิ์ ผู้แทนจากสำนักงานเกษตรจังหวัดชุมพร
ผู้แทนจากสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก.) ผู้นำชุมชน
เกษตรกรผู้ปลูกข้าวไร่ และผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าวไร่ร่วมพิธีประมาณ
500 คน
รศ.ดร.ร่วมจิตร กล่าวว่า
ปัจจุบันประชาชนกำลังเดือดร้อนจากราคายางตกต่ำ
ข้าวไร่จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเกษตรกร เพราะข้าวไร่ต้องการน้ำน้อย ทนแล้ง
ปลูกแซมในสวนยางพารา สวนมะพร้าวได้
รวมทั้งการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวไร่ยังสร้างมูลค่าเพิ่มได้อีกช่องทางหนึ่ง ซึ่ง
สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ ได้สำรวจ รวบรวม อนุรักษ์
และคัดเลือกพันธุ์บริสุทธิ์ของข้าวไร่พันธุ์ดีและพันธุ์ท้องถิ่นไว้หลายสายพันธุ์
มีการส่งเสริมให้กลุ่มเกษตรกรนำพันธุ์ไปปลูกเพื่อบริโภค แปรรูปจำหน่าย
สร้างเครือข่ายผู้ปลูกข้าวไร่ทั่วประเทศ และเป็นแหล่งเรียนรู้ถ่ายทอดเทคโนโลยี
จนประสบความสำเร็จนำไปสู่ความมั่นคงทางด้านอาหาร
รศ.ดร.ร่วมจิตร กล่าวว่า ปีงบประมาณ 2561
สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ ร่วมกับ สำนักงานจังหวัดชุมพร
สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)
ส.ป.ก. กรมการข้าว มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ สสส.) และสถานีโทรทัศน์ Thai
PBS ได้จัดงาน “มหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค” ระหว่างวันที่ 25-26 มกราคม 2561
มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างทางเลือกในการผลิตข้าวไร่แก่เกษตรกรเพื่อให้เกิดการพึ่งตนเอง
สร้างความเข้มแข็งของชุมชน และความมั่นคงทางอาหาร
เพิ่มประสิทธิภาพและสร้างมูลค่าเพิ่มการผลิตข้าวครบวงจรให้เด็ก เยาวชน เกษตรกร
และให้บุคคลทั่วไปได้รู้จักข้าวไร่มากขึ้น
แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์การปลูกข้าวไร่พื้นเมือง อาชีพการทำนา
วัฒนธรรมด้านข้าว การแปรรูปข้าว
และสร้างเครือข่ายเชิงพื้นที่ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและผลิตภัณฑ์ด้านการเกษตร
มีเวทีเสวนา นิทรรศการข้าว 4 ภาค เทคโนโลยีเกี่ยวกับข้าว ส่วนกิจกรรมภาคปฏิบัติ
ได้แก่ แฟนพันธุ์แท้ข้าวไทย สาธิตการแปรรูปข้าวไร่ กิจกรรมการประกวด
วัฒนธรรมด้านข้าว 4 ภาค การสัมมนากลุ่ม การออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าวไร่
และอื่นๆ มากมาย ซึ่งการจัดมหกรรมข้าวไร่ 4 ภาคในครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกของประเทศ
และคงมีการทยอยจัดในภาคอื่นๆ อีก 3 ภาคในปีต่อๆ ไป
รศ.ดร.ศิริวัฒน์ โพธิเวชกุล รองอธิการบดี
สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ กล่าวว่า สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ
ได้จัดงานดังกล่าวเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ ส่งเสริม
เพิ่มศักยภาพด้านการผลิตข้าวไร่ และผลิตภัณฑ์ด้านข้าวให้มีมูลค่าสูงขึ้น ยกระดับอาชีพเกษตรกรให้มีฐานะและความเชื่อมั่นในอาชีพ
ช่วยให้ภาคการผลิตด้านการเกษตรมีความเข้มแข็ง เป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
ประสบการณ์อาชีพการปลูกข้าวไร่พื้นเมือง วัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับข้าว
และการแปรรูปข้าว สร้างเครือข่ายเชิงพื้นที่ รวมไปถึงการสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
นำไปสู่การพัฒนาของสังคม ประเทศชาติอย่างยั่งยืน และปีนี้ สจล.วิทยาเขตชุมพรฯ
ได้จัดงานระหว่างวันที่ 25-26 มกราคม 2561 มุ่งเน้นทั้งภาควิชาการ ภาคปฏิบัติ
มีการเสวนา การแสดงวัฒนธรรมเกี่ยวกับข้าว การประกวดต่างๆ การออกร้าน การจำหน่ายผลิตภัณฑ์
ข้าวไร่ และผลิตภัณฑ์ด้านการเกษตรอื่นๆ อีกมากมาย
ธนากร โกศลเมธี รายงาน / ชุมพร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น